梭魚（suoyu）
梭魚性平，適合春季食用。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入?？诨蛘呦趟?。梭魚喜愛群集生活，以水底泥土中的有機物為食。
1藥用價值
益心血管、保護心臟、保護心肌細胞，緩解心悸、心率失常
2營養價值
梭魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
3適宜人群
一般人均可食用，心血管病患者宜多食梭魚。海鮮過敏者禁止食用梭魚。
4食用指南
梭魚的魚肉水氣比較大，食用前可提前數小時用食鹽腌制，腌出水分后的梭魚肉比較筋道。
