西米露（xi mi lu）
西米露中的西米由棕櫚樹類的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經過手工加工制成。
1藥用價值
健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
2營養價值
3適宜人群
一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。西米露適宜體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用。糖尿病人除外。
4食用指南
西米露美容養顏，可每天食用一碗。
西米露直接食用，晶瑩剔透，入口爽滑，能夠讓皮膚潤澤光滑。
西米露適合搭配奶茶、芋泥等甜品同吃，香甜美味。
