茉莉花茶（mo li hua cha）
茉莉花茶，又叫茉莉香片，科名是木犀科，茉莉花茶有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香。”
1藥用價值
1.抗菌消炎
茉莉花茶可殺死多種細菌，能用于治療多種皮膚病，膿癥、瘙癢癥等。
2.行氣開郁
茉莉花茶中的揮發油物質，能讓人舒緩神經，具有止痛散瘀的功效。
3.止痛鎮痛
茉莉花茶有止血陣痛的作用，可緩解乳房脹痛，心悶氣乏，是鎮痛的食療佳品。
2營養價值
茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物，是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。
3適宜人群
一般人群均可飲用茉莉花茶。但茉莉花茶辛香偏溫，火熱內盛，燥結便秘者慎食。
4食用指南
茉莉花茶可加入菜式中煮食，如茉莉花茶炒雞蛋。
茉莉花茶可用來煲湯，煮粥，加入糖水煮食，可增加食物的香氣，增加人的食欲。
晚上喝茉莉花茶時少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
喝茉莉花茶適宜在晚飯后，避免空腹飲茶。
