1.養顏美容

青棗果實鮮甜，各類營養豐富，青棗的作用能助消化，具有凈化血液養顏美容等保健作用。

2.美白皮膚

青棗中含有大量維生素C維生素C是一種抗氧化劑，可以有效減少皮膚暗沉及黑色素形成的功效。

3.預防缺鐵性貧血

青棗中所含礦物質和大量維生素能促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇的功效，婦女和兒童尤其適宜食用。

臺灣青棗又稱蜜棗，不同于大陸的紅棗，果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。它含豐富的果糖、纖維質，尤其維生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為“維生素C果”。具有促進血液循環、抗氧化、增強人體免疫力的功能，常吃能益胃生津，養顏美容，延緩衰老。

棗+蔥：易導致消化不良

棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病

棗+魚+蔥：一起吃會消化不良

棗+銀魚：令人腰腹作痛

棗+牛奶：影響蛋白質的吸收

棗+玄參：功能相克

棗+蝦皮：一起吃會中毒

適宜人群：

一般人群均可食用青棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用青棗。

禁忌人群：

有宿疾者應慎食青棗，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用青棗，便秘患者應慎食，糖尿病人應少食青棗。

青棗雜糧藕湯

主料：藕100g、青棗50g

輔料：白砂糖適量、雞精適量、高粱米適量、花生(炒)適量、蕎麥適量

做法

步驟1：準備好雜糧，我準備的有生蕎麥子、高粱米、花生這三種

步驟2：將雜糧用水洗凈控水備用

步驟3：將青棗用水洗凈

步驟4：去核切小丁放入碗中

步驟5：將藕用活水洗凈

步驟6：切小塊放入盤中

步驟7：在鍋中放入適量清水，放入雜糧

步驟8：用中火煮至湯汁顏色變化

步驟9：放入一小碗清水

步驟10：放入青棗塊和藕塊，改小火煮

步驟11：待清香溢出放入白砂糖、少量雞精調味即可

步驟12：接下來就是享用美味了

青棗雜糧藕湯烹飪技巧

1、放入青棗和藕塊后要改小火才會更入味