1.清熱防暑

哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。

2.清心除煩

哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭等癥狀。

3.催吐作用

現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的干物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜，認為多吃瓜可以祛病延年，這一說法不無道理。

哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用于食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。

哈密瓜籽可用于做精油，富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子，采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養成分不受破壞。具有超強的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養精油，可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。

在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關系。

哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機 能，加強消化過程。

哈蜜瓜+香蕉:使腎衰病人，關節炎病人的病情加重

哈蜜瓜+梨:可能會引起腹脹，引發不適癥狀

適宜人群：

一般人群均可食用哈密瓜。

禁忌人群：

患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產后、病后的人不宜多食哈密瓜；糖尿病人慎食哈密瓜。

哈密瓜西米露

主料:哈密瓜250g、西米適量

輔料：牛奶適量、綿白糖適量

做法

步驟1：準備材料。

步驟2：先把西米煮至半透明。

步驟3：撈出，泡在涼水中3、4分鐘。

步驟4：再次煮至透明。

步驟5：撈出，泡到事先準備好的露露中。

步驟6：用挖球器在哈密瓜上挖球。

步驟7：挖好的哈密瓜放到碗里。

步驟8：瓜球挖好后也放到露露里，放冰箱再冰鎮半小時。ok!

哈密瓜西米露烹飪技巧

體質較虛、寒涼的人不適宜吃涼。