綠豆餅（lv dou bing）
綠豆餅，采用純天然東北綠豆為原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛生。綠豆餅不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無窮。綠豆餅是大眾喜愛的健康食品，距今已有百年以上的歷史。
1藥用價值
2營養價值
綠豆又叫青小豆，是中國人民的傳統豆食類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米要多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力，四季皆可。
3相克屬性
綠豆餅+狗肉：一起吃會脹破肚皮
4適宜人群
脾胃虛寒的不宜食用綠豆餅。
5食用指南
綠豆粥
原料：綠豆40克糯米面100
調味品：白砂糖15克
做法：
1、綠豆洗干凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調入白糖；
2、拌勻，用勺子壓成泥；
3、面團揉勻下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀；
4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央；
5、放入餅模中，用手壓平；
6、將餅?？诔?，倒出餅坯；
7、放入蒸籠中蒸7——10分鐘即可。
溫馨提示：綠豆要煮的爛一點，去皮的綠豆口感更好！
